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Unser Spezialitätenangebot
Alles aus Appenzeller Milch!
Die angebotenen Milch - und Käsespezialitäten stammen zum grössten Teil aus dem Appenzellerland. Nur ausgesuchte Spezialitäten, die nicht in unserer Region hergestellt werden können, das Sortiment aber bereichern, dürfen in unserer Vitrine stehen!
Urnäscher Käse
- Urnäscher Hobelkäse am Stück
- Urnäscher Hobelkäse gehobelt
- Urnäscher Brauchtumskäse mild - würzig - rezent
- Urnäscher Mutschli
- Urnäscher Uelikäse
- rässe Urnäscherkäse halbfett
- Urnäscher Edelweiss, edler Rahmweichkäse mit Weissschimmel
Urnäscher Käseplatten
Auf Wunsch kreieren wir verschiedene Käseplatten in allen Grössen und Variationen. Setzen Sie sich mit uns in Verbindung, wir erstellen Ihnen gerne eine Offerte.
Regionale Käsespezialitäten
- Rässe Chääs
- Kümmelkäse
- Rustico (naturgereifter Bergkäse)
- Kräuterkäse
- Vollmondkäse
- Gaiser Bergraclette
- Appenzeller classic und surchoix
- Schwägalpkäse mild (saisonal)
- Schwägalpkäse rezent (saisonal)
- Säntis Kristallkäse (saisonal)
Frischmilchprodukte
- Appenzeller Milch
- Appenzeller Joghurt
- Schwägalpjoghurt (saisonal)
- Appenzeller Butter
- Schwägalpbutter (saisonal)
- Appenzeller Ziegenkäse
- diverse andere regionale Milchspezialitäten
diverse Appenzeller Spezialitäten
Bei uns erhalten Sie diverse Spezialitäten aus Urnäsch und Umgebung die teilweise von unseren Milchproduzenten selber hergestellt worden sind.
So zum Beispiel:
- Chääsflade mit Urnäscher Käse
- Freilandeier von Wendelin Eugster
- Honig von Werner und Heidi Zellweger
- Geschnitztes und Hölziges
- Käsehobel
- usw.
