Urnäscher Holzfasskäse

Mit dem Urnäscher Holzfasskäse konnten wir den ersten Bierkäse auf den Markt bringen, bei dem das Bier schon der Milch beigemischt wird. Das Appenzeller Holzfassbier, aus dem Hause der Brauerei Locher in Appenzell, gibt dem Käse einen typischen Holzfassgeschmack. Gleich auf anhieb mit dem Swisse Cheese Award (Sieger in der Kategorie „Übrige Halbhartkäse mit aromatisierenden Zusätzen) ausgezeichnet,  überzeugt dieses innovative Produkt auch durch seine hervorragende Qualität.

 

Am Swiss Cheese Award 2018 in Luzern wurde der Urnäscher Holzfasskäse bereits zum zweiten Mal als einer der 28 besten Schweizer Käse gekürt (Kategoriensieg aromatisierte Halbhartkäse).

 

Spezifikation Urnäscher Holzfasskäse